Comunidade de Paranã comemora retorno de procissão fluvial e festejos

Seleucia Fontes / Governo do Tocantins

Programação dos Festejos de São João Batista e do Divino Espírito Santo foi realizada entre 15 e 26 de junho.

Fotos: Flávio Cavalera-Governo do Tocantins

Procissão percorre 2 km entre os rios Palmas e Paranã

Foi em uma manhã ensolarada de junho de 1977 que teve início a primeira procissão fluvial de Paranã, cidade histórica tocantinense localizada a 348 km de Palmas, no Sudeste do Tocantins. A ideia partiu do Padre Rodolfo, e os fiéis que participaram ainda lembram que há 45 anos o trajeto era feito em barcos a remo, enfeitados com as cores do cristianismo: vermelho, azul e branco.

Vinte barcos participaram da retomada da tradição

A tradição perpetuada durante os festejos em honra ao padroeiro São João Batista e ao Divino Espírito Santo foi retomada no último sábado, 25, após dois anos de suspensão em virtude da Covid-19. A programação, que também contou com as festas do Imperador e da Imperatriz do Divino e do Capitão do Mastro chegou ao final no domingo.

Reinado e missa do Imperador encerraram os festejos

 A procissão era aguardada com ansiedade por uma de suas organizadoras, Maria Cleonita, a dona Kita, que cresceu ouvindo as histórias sobre Paranã contadas pelo avô historiador. Hoje, os 2 km percorridos entre os rios Palmas e Paranã foram acelerados pela adoção de canoas com motor, todas enfeitadas para este grande momento. O barulho dos motores se mistura aos cânticos entoados durante todo o trajeto. Em terra firme, entre o ponto de desembarque e o retorno à Igreja Matriz São João Batista, pela Rua Rui Barbosa, mais fiéis e a banda de música se unem ao grupo.

Distribuídos entre os 20 barcos estavam os festeiros, escolhidos ainda em 2019, o Imperador Erley Félix de Santana, a Imperatriz Jaqueline Costa Silva Santana, o Capitão do Mastro Eldir Bezerra, o encarregado da Esmola Geral, Júnior Benevides, o Rei e a Rainha do São João, as crianças Paulo Vítor e Ana Luíza, que representam o futuro de uma tradição que deve ser preservada. Cada um deles também teve seu momento especial, com coroação, cortejos, distribuição de alimentos típicos e missas.

O pároco local, Padre Gleibson Moreira, em sua primeira procissão fluvial, ressaltou a importância da atividade, carregada de manifestações de alegria, gratidão, fé, além de uma mensagem de renovação e preservação ambiental. Também comemorou a entrega de duas restaurações, da imagem do Sagrado Coração de Jesus e dois castiçais.

De acordo com a secretária de Educação e Cultura do Município, Ardely Bonfim Teles de Farias, a equipe da Pasta ficou encarregada organizar a decoração das canoas, em parceria com a comunidade, além de ornamentar a Rua Rui Barbosa, um trabalho árduo realizado na madrugada do dia 25. “O festejo não constava no calendário do Estado e fizemos a solicitação da inserção junto à Sectur durante visita técnica feita pela equipe da Superintendência de Cultura”, explica a gestora, ressaltando que a meta é buscar melhorias para as próximas edições desta importante manifestação cultural e religiosa do município.

O secretário de Cultura e Turismo Hercy Filho ressalta a importância religiosa e cultural da retomada dos festejos em Paranã, em especial a participação de jovens e crianças. “Nossas cidades históricas e suas comunidades são guardiãs das tradições e a presença de jovens crianças é a garantia de que elas não se perderão”, comemora.

 

Um caso de amor pelas Serras Gerais que se transformou em exemplo de empreendedorismo e inclusão social

Luiz Pires

“Minha trajetória começou com o curso do Empretec, em 2015. Esse curso, desenvolvido pela ONU, torna latente o nosso empreendedorismo, nos ensina como enxergar negócios em tudo que a gente vê, ele me despertou para a questão do turismo”, revela a empreendedora Fernanda Tainã Castro, do Rio da Conceição, na Região Turística das Serras Gerais do Tocantins.

O Sebrae fez o casal Fernanda/Hiro sonhar com um futuro brilhante para o turismo nas Serras Gerais do Tocantins. Álbum de família

Em seu depoimento ela esclarece: “Eu vi que a nossa região era muito rica, muito bonita em atrativos, mas que o turismo não era formatado e divulgado. Até que o Sebrae chegou com a proposta de juntar os apaixonados por turismo de cada cidade e desenvolver o Sudeste do Tocantins como uma região turística. Diante disso, meu marido e eu começamos a participar desse processo e nos apaixonamos profundamente, porque a região é muito mais linda do que a gente imaginava na época e começamos um voluntariado, porque só queríamos que as coisas acontecessem”.

A Engenheira Agrícola Fernanda Tainã Alves de Lima Castro, formada pela Universidade Estadual de Goiás, concursada como Inspetora de Recursos Naturais do Instituto Natureza do Tocantins (NATURATINS) e Hiroyuki Isogai, policial penal, companheiros há 12 anos, são pais de Letícia, cinco anos, e Caio, de quatro meses. Escolheram morar em Dianópolis, no Sudeste do Tocantins, por causa do clima mais ameno e a tranquilidade de uma cidade de médio porte.

Apaixonados um pelo outro mal sabiam, Fernanda e Hiroyuki, que o amor bateria mais uma vez em suas portas, desta vez, flechando os dois ao mesmo tempo. A beleza das Serras Gerais do Tocantins entrou de uma vez em suas vidas e mudou toda sua história, como diz a canção de Paulinho da Viola: “foi um rio que passou em minha vida, e meu coração se deixou levar”.

“O Sebrae veio”, disse Fernanda, “deu os primeiros cursos e nós nos tornamos replicadores dos conhecimentos adquiridos na nossa comunidade. Hoje temos orgulho de sermos uma empresa geradora de empregos diretos e indiretos, tanto no Rio da Conceição, como nas cidades vizinhas. Foi por isso que eu fui indicada ao prêmio da ONU de mulher empreendedora, por causa do número de pessoas impactadas através do nosso trabalho, o que nos dá uma satisfação muito grande e sentimento de realização. A gente se encontrou, a gente ama esse lugar, a gente não quer ir embora daqui nunca!”.

Com a visão empreendedora já apurada, o casal, juntamente com a família, abriu uma agência de turismo, a Seriema Ecoturismo, e uma pousada, a Cerrado Nativo. Depois, a mãe da Fernanda, a Chef Francisca Eliene Alves de Lima, criou no Rio da Conceição o Restaurante Quintal de Casa, o qual foi anexado à Pousada Cerrado Nativo. 

Pousada Cerrado Nativo. Foto: melhorviagemlp.com 

Restaurante Quintal de Casa. Foto: melhorviagemlp.com 

Hoje, o grupo incorporou também atrativos turísticos próprios em sua prateleira: Cachoeira do Brejo Limpo, a trilha aquática 17 travessias, e o Mirante do Cerrado.

Cachoeira do Brejo Limpo. Divulgação 

Trilha das 17 Travessias. Divulgação 

Mirante do Cerrado. Foto: Célia Menezes

“Acontece que não se faz turismo sozinho, precisamos de todo o trade do turismo funcionando bem”, pondera Fernanda. “Com o pensamento agregador, o Hiro e eu decidimos movimentar o maior número de pessoas possível. A Seriema contrata em cada cidade um condutor local, fazendo com que o dinheiro de um turista movimente toda a cadeia produtiva envolvida”.

Importância do Sebrae

A empresária diz que os empreendedores da Região Turística das Serras Gerais do Tocantins aprenderam muito com o Sebrae. “Foram cinco anos do projeto até esse filho nascer e nós tivemos muitos consultores de peso. Aprendemos a dinâmica do turismo, a formatar produtos turísticos e operar com segurança, a linguagem para usar nas feiras internacionais das quais fizemos parte”, reconhece.

Segundo Fernanda é comum observarmos que um destino é lançado quando recebe alto fluxo de visitações, e,  depois, as pessoas se preparam para organizar toda a estrutura para receber o turista que procura a nova atração.

“No nosso caso, nós organizamos tudo quando não tinha fluxo, e depois lançamos o produto no mercado para os turistas começarem a vir, proposta indicada diante da consultoria do Sebrae. Temos aqui um turismo muito responsável, dentro das normas de segurança da ABNT. Alguns atrativos já estão sendo licenciados na região. Trabalhamos com todas as normas de segurança, com seguro para o cliente, e os condutores têm curso de sobrevivência, de salvamento e de condutor local”, esclarece.

Rio da Conceição

Rio da Conceição é um exemplo do sucesso do projeto desenvolvido pelo Sebrae nas Serras Gerais do Tocantins. Com apenas dois mil habitantes, Rio da Conceição reativou uma associação de artesanato, que não funcionava há mais de cinco anos, cujos artesãos voltaram a produzir porque agora tem turistas para comprar suas criações. A cidade tem um grupo de apresentação cultural, o “Retalhos de Arte”, criado por Fernanda, que oferece um pouco da cultura regional aos turistas. Fernanda também escreveu o primeiro livro publicado no município nos 30 anos de sua emancipação, “Os Troás”, tribo indígena que protege a natureza, uma fábula voltada para o ecoturismo e educação ambiental.

Inclusão produtiva

Fernanda reforça o orgulho de poder proporcionar inclusão social através da cadeia produtiva do turismo. “Nos alimenta o fato de ver essas pessoas conseguindo sobreviver através do turismo, conseguindo mudar paradigmas, sentindo-se satisfeitas com o resultado de seu trabalho. Um dos cases de sucesso que eu tenho orgulho hoje é a Farinhada do Preto”, exemplifica nossa personagem.

Farinhada do Preto. Divulgação 

Fernanda diz que a Farinhada do Preto é um filho querido porque é um produto de experiência, da confecção da farinha de mandioca. A ideia começou a tomar forma quando um grupo de turistas, vendo uma família produzindo a farinha, começou a tirar fotos, demonstrando interesse no processo. Aí, “fez-se a luz”: A farinhada pode se tornar um produto turístico.

Encontrar alguém que faz a farinha toda semana foi primeiro passo. O senhor Emerson Cardoso de Sousa (o Preto) era essa pessoa, pois, em companhia de sua esposa, dona Ednelia Nunes de Lima Sousa, produz a farinha em sua propriedade para vender na feira da cidade nos finais semana. O segundo passo foi formatar o produto. Depois de uma certa relutância do proprietário da Casa de Farinha por achar que não pagariam para participar desse processo, o produto foi formatado para o turista ficar no local durante uma hora e meia, ajudar no processo, depois fazer um lanchinho e ir embora.

“O orgulho deles, além de ter, é lógico, a renda extra, é de serem vistos, de serem queridos e de serem valorizados, mesmo numa casinha tão humilde de adobe, num lugar que é o fruto da sobrevivência deles. Hoje, esse produto está como um dos principais do Estado, faz parte dos vídeos institucionais mostrando o turismo do Tocantins, das Serras Gerais. Eu tenho muito orgulho de fazer parte disso”, diz Fernanda.

Única mulher condutora/motorista nas Serras Gerais

Esther é a única condutora/motorista que circula pelas Serras Gerais do Tocantins. Foto: melhorviagemlp.com 

Mais um exemplo de trabalho integrado na cadeia do turismo em Rio da Conceição é da pedagoga Esther Rodrigues de Carvalho Cruz, filha da cidade. Concursada do Estado do Tocantins como professora, depois que aposentou resolveu voltar para sua terra natal. Esther participou do comitê de turismo da cidade e foi secretária de Turismo do município na última gestão. Apaixonada pelas belezas e potencialidades das Serras Gerais, trocou seu carro por um maior e passou a também ser empreendedora no setor. Hoje, é a única mulher condutora/motorista de turistas nas Serras Gerais, trabalhando em parceria com a Seriema e outras agências da região. Rio da Conceição conta com mais de 12 mulheres condutoras, a maioria treinadas pela Seriema e JB Turismo, parceiros em treinamentos de condutores locais., e em torno de 100 condutores/as em toda a região,

Turistas estrangeiros

Em nossa visita ao Rio da Conceição, encontramos um casal de turistas de Curitiba, Jorge Bacila e Paula Yared, ciceroneando um grupo de americanos de Ohaio, entre eles Morgan Nye e Jacob Welly. O casal não poupou elogios à beleza das Serras Gerais do Tocantins. O grupo estava retornando de uma visita à Lagoa da Serra, que eles chamaram de Caribe Brasileiro. “A vontade é de ficar meditando o dia inteiro lá”, disse Jorge.

Lagoa da Serra, em /Rio da Conceição. Foto: Seriema Ecoturismo/Mari Fernandes

Paula, Jorge, Jacob Welly e MorganNye, E/D (os dois últimos americanos) adoraram as Serras Gerais

O aumento do fluxo de turistas estrangeiros é evidente na região. “Mas, enquanto tem gente de alguns países vindo para cá, dentre eles franceses, americanos e holandeses e muitos brasileiros também, que alimentam o turismo em nossa região, os nossos próprios conterrâneos ainda não conhecem os atrativos”, lamenta Fernanda.

Hoje Serras Gerais tem doze dias de atrativos formatados, com potencial de chegar entre vinte e cinco e trinta dias. “Uma região com tamanho potencial é única. O que a gente mais precisava Deus nos deu: a beleza natural. Agora nós temos que trabalhar, fomentar para poder crescermos em qualidade, porque quantidade de atrativos nós já temos”, anima-se.

O Tocantins está no coração do maior corredor ecológico de ecoturismo do Brasil, que começa na Chapada dos Veadeiros, passa pelas Serras Gerais, pelo Jalapão e termina em Carolina, no Maranhão, (na região da Chapada das Mesas).

A dificuldade é ser uma região nova, onde é preciso tudo funcionar, e Fernanda reconhece que “ainda é tudo muito novo, muitos nativos ainda não se envolveram, não percebem o valor do ecoturismo para a vida deles”.

Para Fernanda, é um desafio crescer em conhecimento, incorporar o sentimento de pertencimento, que as pessoas entendam o valor da preservação ambiental para o desenvolvimento do ecoturismo. “É preciso fomentar a geração de renda, até porque quem procura as Serras Gerais são ecoturistas com bom poder aquisitivo, o que propicia também que os pequenos empreendedores locais garantam renda com o ecoturismo e não precisem buscar oportunidades de sobrevivência fora de seu município”.

A família cresce, como cresce o ecoturismo nas Serras Gerais do Tocantins... e Fernanda se orgulha disso. Álbum de família 

“Quero que meus filhos tenham tanto orgulho de viver aqui como o Hiro e eu temos. Um lugar maravilhoso, tranquilo, de natureza exuberante e cheio de possibilidades. Serras Gerais é linda e o Rio da Conceição é a nossa inspiração”, enfatiza Fernanda, encerrando a entrevista com os olhos brilhando de orgulho.

Quem é Fernanda Tainã Alves de Lima Castro

- Engenheira Agrícola formada pela Universidade Estadual de Goiás
- Especialista em Turismo e Hotelaria

- Especialista em Gestão Ambiental

- Especialista em Segurança do Trabalho com ênfase em Meio Ambiente e Sustentabilidade.

- Concursada como Inspetora de Recursos Naturais do Instituto Natureza do Tocantins (NATURATINS)

Foi presidente da - ASSEGTUR até maio de 2021 - Instância de Governança de Desenvolvimento de Turismo Sustentável e Produção Associada das Serras Gerais, representando dez municípios da região sudeste do Tocantins. (Pindorama, Natividade, Almas, Rio da Conceição, Dianópolis, Aurora do Tocantins, Taguatinga, Ponte Alta, Arraias e Lavandeira)

- Palestrante e treinamento com o curso de oratória: “COMO FALAR EM PÚBLICO”

- Palestrante Motivacional com o curso: “Faça dar Certo”

- Diretora de teatro do Grupo Retalhos de Arte do Rio da Conceição

- Consultora de Mídias Digitais- Marketing digital em redes sociais;

- Dirige junto com a família a Seriema Ecoturismo, a Pousada Cerrado Nativo- e os Atrativos turísticos "17 travessias" e "Mirante do Cerrado" no Rio da Conceição

- Escritora do livro: "Os Troás" – 2021

- Mentoranda da metodologia TARGET em formatação de atrativos turísticos. (Consultoria de formatação de Atrativos turísticos).

- Finalista do prêmio mulheres empreendedoras da ONU em 2020. 

- Esteve no programa Altas Horas, de Serginho Groisman.

- Faz parte do documentário de 50 anos do Sebrae.

Serviço

http://www.seriemaecoturismo.com.br

Pousada e Restaurante Cerrado Nativo

Telefone: 63 99204 0106 ou 63 99260 9018

Instagram: @seriemaecoturismo / @pousada_cerradonativo

 

Luzimangues realiza sua 1a Mostra Cultural

O segundo dia da mostra,  nesse sábado, 25, um grande público prestigiou o evento, marcado por cavalgada, rodeio e shows musicais 

Fotos: Dornil Sobrinho/Secom Porto Nacional

A 1ª Mostra Cultural realizada no distrito pela prefeitura de Porto Nacional, localizado na divisa com Palmas, do outro lado do Lago da UHE Luís Eduardo, está proporcionando entretenimento de qualidade e movimentando a economia local. Nesse sábado, 25, segundo dia de atrações, a cavalgada reuniu centenas de cavaleiros e amazonas que percorreram todo o trajeto até a Orla Oeste, onde o evento acontece, em clima de celebração. 

Ao longo da noite a euforia só aumentou. O público presente cantou e dançou ao som das atrações regionais. A Banda Capim do Cerrado, foi a primeira atração da noite, e contagiou a todos durante quase duas horas de show.

Logo após aconteceu o rodeio,  momento de muita animação na Arena montada para a atração. 

Após o rodeio os shows tiveram continuidade, a tradicional dupla Paulo Freire e Luciano causou comoção ao apresentar um repertório repleto de sucessos enaltecendo o sertanejo raiz. 

Para encerrar a noite em grande estilo, subiu ao palco o artista em ascensão Rony Sertão. Ovacionado pelo público, o cantor agitou a plateia que não ficou parada ao som do piseiro.

O superintendente distrital, Flávio Monteiro, destacou: “Sabemos da importância da realização de eventos como esse para todos os moradores de Luzimangues, não só pelo entretenimento, mas também pela geração de renda que é impulsionada. Foram dois anos muito difíceis devido a pandemia da Covid-19, ver essa retomada de eventos acontecer e a satisfação das pessoas é de fato muito reconfortante”, pontuou. 

“A ação já é um sucesso, bastante prestigiada pela população, o que é motivo de muita alegria. Integrará com certeza o calendário de eventos do município e estamos convictos que só tem a crescer em apoio e participação. O intuito da gestão é fortalecer cada vez mais a nossa cultura”, enfatizou o secretário municipal da cultura e do turismo, Fernando Windlin. 

O evento que se encerra neste domingo, 27, conta com segurança 24 horas, presença do Corpo de Bombeiros, além de patrulhamentos da Guarda Municipal de Porto Nacional, Polícia Civil e Militar. 

Fonte: Secretaria Municipal de Comunicação de Porto Nacional

Festuris 2022 amplia a área de exposição e o número de marcas confirmadas

O Festuris Gramado acontece de 3 a 6 de novembro e vem registrando crescimento histórico nesta edição, ampliando a área de expositores e o número de marcas confirmadas.

A partir desta semana, o festival vai  apresentar mais detalhes sobre cada espaço segmentado e anunciar os expositores que já garantiram sua presença na feira deste ano. Começa pelo Espaço Luxury, que conta com um projeto conceito inovador e diversos serviços exclusivos para o expositor. 

O principal diferencial do Espaço Luxury é a efetividade dos negócios através das reuniões agendadas com os melhores fornecedores e compradores do segmento do turismo de luxo. Nesta edição, o espaço também está sendo ampliado.

Entre as marcas confirmadas no Luxury até o momento estão: Kangaroo Tours, Atlântica Hospitality, Casa Hotéis, Club Med, Suíça, Buenos Aires, Hello Brazil, Mercatur, Unique, Saint Andrews, Seychelles, Tortuga Bay, Punta Cana, Fasano, Xmart, Fuso Hotel, Kuara Hotel, Turismo Francês, Coris, Belmond, DoubleTree By Hilton e Park Plaza 1903. 

Espaço Green & Experience

A sustentabilidade faz parte do  DNA do Festuris. O trade turístico cada vez mais aposta nas práticas sustentáveis para seus produtos, destinos e serviços. No Green & Experience, segmento lançado na última edição, o festival abriu espaço para empresas e destinos que acreditam no potencial do turismo verde.

Entre os expositores confirmados na área conceito estarão São Francisco de Paula e Gravataí. Já no grande espaço, até o momento estão confirmados: Mato Grosso, Amazonas, Pará, Maranhão, Manaus, Bento Gonçalves, Região Costa Doce, Ametista do Sul e Amazon Jungle Palace. 

Juninas do Grupo Especial de Palmas iniciam suas apresentações neste sábado, 25

O 30º Arraiá da Capital chega a sua quarta noite neste sábado, 25,  com apresentações das quadrilhas juninas do Grupo Especial, na disputa pelo prêmio da campeã da edição, a partir das 19 horas.

Divulgação 

No Palco Principal tem show do "Trio Bacana" e de Clayton Farias e "Forró da Espora", a partir das 22 horas, mas quem quiser já pode aquecer no arrasta-pé no Coreto do Forró, a partir das 19 horas, no estacionamento do Estádio Nilton Santos.

Tradição que iniciou em 1993, o Arraiá da Capital é realizado pela Fundação Cultural de Palmas (FCP) em parceria com a Federação de Quadrilhas Juninas do Tocantins (Fequajuto). O evento tem como atração principal o concurso de quadrilhas, em que as juninas da Capital disputam entre si, além de shows musicais, Coreto do Forró e praça de alimentação com comidas típicas da época. 

Programação

Concurso do Grupo Especial

1ª - Estrela do Sertão

2ª - Encanto Luar

3ª - Matutos da Noite

4ª - Arrasta Pé do Liberdade

5ª Coronéis da Sucupira

Coreto do Forró

19h – Paulinho do Acordeon

20h – Edi Ribeiro

21h – Lucimar

Palco

22h – Trio Bakana

00h: Cleyton Farias e Forró da Espora

Ciclista tocantinense garante primeiro lugar na prova de resistência do Juvenil de ciclismo

O ciclista tocantinense de Porto Nacional, Joas Menezes Barbosa do Reis é grande vencedor da prova de resistência na categoria Juvenil masculino realizada nesta sexta-feira, 24, no Campeonato Brasileiro de Ciclismo de Estrada, em Palmas (TO). Na categoria Juvenil feminino, Catharine Ehrmann, da Associação Ciclística Rolandense, cruzou a linha de chegada na frente. 

Divulgação 

A Confederação Brasileira de Ciclismo (CBC) destacou que, contando com a torcida a seu favor, Joas Menezes apostou em uma prova de recuperação, buscou sozinho quem estava liderando a competição e seguiu isolado para cruzar a linha de chegada na primeira colocação após percorrer 72 km de percurso e colocar mais de 3 minutos de vantagem sobre seus adversários da categoria Juvenil. 

“Foi muito importante competir com o apoio da torcida, é sempre uma motivação a mais. Apesar de ser do Tocantins, eu também não conhecia muito o percurso, então pra mim também foi bastante desafiador, mas eu apostei tudo quando consegui me destacar do pelotão e acabou dando certo”, contou Joas.

O presidente da Federação Tocantinense de Ciclismo (FTC), Diogo Freitas, também comemorou a vitória do atleta local destacando a felicidade de ter trazido o campeonato para cá. “Me sinto realizado por ter contribuído, de certa forma, para a conquista para o garoto. Espero que fique esse legado e que a gente possa trazer mais eventos de porte nacional para que apareça outros talentos”, disse.

Outras categorias

Na categoria Junior feminino, a decisão ficou para o sprint final e Ana Laura Oliveira Moraes conseguiu o título. Victor Muraro Pereira, do Clube Maringaense de Ciclismo garantiu a vitória no Junior masculino, definida nos quilômetros finais da prova, que teve um percurso de 103 km.

Fabio Rodrigues Braga, da S.E.L Mogi Guaçu, e Maite Vitória Coelho, da equipe Ciclismo Rio do Sul, ficaram com a medalha de ouro na categoria Infantojuvenil.

O Campeonato Brasileiro de Ciclismo de Estrada 2022 está sendo realizado deste o última dia 22 e seguirá até este domingo, dia 26 de junho. A organização e realização é da Confederação Brasileira de Ciclismo (CBC) e Federação Tocantinense de Ciclismo (FTC), com apoio da Prefeitura Municipal de Palmas, Governo do Estado do Tocantins e ASW Racing.

Programação

25/06 – Prova de Resistência – Elite e Sub23 feminino

26/06 – Prova de resistência – Elite e Sub23 masculino

Com informações da CBC

Cozinha do Senac Tocantins recebe finalistas do Festival Enchefs Tocantins 2022

Neste sábado, 25, a cozinha e o restaurante pedagógico do Senac em Palmas irão receber a final do Encontro Nacional dos Chefs, o prestigiado concurso gastronômico Enchefs 2022.

A prova prática será realizada a partir das 10 horas e consistirá na competição entre seis profissionais da gastronomia regional. Pela primeira vez, a edição tocantinense contou com duas categorias: Cozinha Profissional e Profissional Coquetelaria.

Na ocasião também será anunciado o resultado final do concurso, em que três pessoas - dois na categoria Cozinha Profissional e um como Profissional de Coquetelaria – serão selecionadas para representar o Tocantins na cerimônia do Prêmio Nacional Dólmã, que acontecerá na cidade de Macapá (AP), no mês de agosto. 

As chefs de cozinha e instrutoras do Senac, Laura Gerhardt e Roberta Ribeiro, farão parte da banca de jurados técnicos, avaliando os pratos apresentados pelos finalistas durante a competição. “Como maior escola de gastronomia da região, a instituição tem a honra de apoiar o evento e prestigiar as habilidades gastronômicas dos candidatos”, ressalta a técnica especializada em Turismo, Hospitalidade e Produção Alimentícia do Senac Tocantins, Andréa Monteiro.

O evento é realizado em todos os estados brasileiros e, no Tocantins, tem a coordenação da chef embaixadora Ruth Almeida, do restaurante Raízes Gastronômicas. Ruth Almeida possui o título de embaixadora da gastronomia brasileira, conquistado no prêmio Dolmã, realizado em Belém (Pará), no ano de 2021, além de ser, também, embaixadora da gastronomia no Tocantins. 

Enchefs 2022

O concurso é realizado anualmente em todos os estados brasileiros e, em 2022, tem como tema Sabores e Saberes, com a proposta de mobilizar os chefs de cozinha/cozinheiros e os profissionais da coquetelaria a valorizar suas atividades por meio do reconhecimento na área, além de incentivar o uso de insumos típicos regionais, valorizando a história, cultura, turismo e economia local por meio da gastronomia. O Enchefs é uma preparação para o Prêmio Nacional Dolmã, considerado o Oscar da Gastronomia no Brasil.