Após o sucesso de sua primeira
edição no Palácio de Tóquio no verão passado durante os Jogos Olímpicos e
Paralímpicos de Paris 2024, a Air France instalou seu novo restaurante sazonal
no terraço da Galeries Lafayette Paris Haussmann, localizado no oitavo andar da
tradicional loja de departamentos, entre 25 de junho e 20 de agosto.
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Le Restaurant Air France. Divulgação
Durante
todo o verão no Hemisfério Norte a companhia aérea oferecerá aos visitantes e
clientes a oportunidade de saborear seus menus servidos na Classe Executiva em
voos de longas distâncias em um ambiente ao ar livre que permite admirar os
principais cartões-postais da capital francesa.
Com
pratos e sobremesas criados especialmente pelo chef de três estrelas Régis
Marcon e pela renomada confeiteira Nina Métayer, o novo endereço é uma
oportunidade única de descobrir o melhor da gastronomia francesa oferecido a
bordo dos aviões da companhia. O restaurante se expande em um ambiente elegante
feito sob medida, nas cores da empresa: azul-marinho, branco trazendo luz e
contraste e toques de vermelho.
Com
apenas vinte lugares e oferecendo dois serviços no almoço, o espaço evoca a
atmosfera íntima e aconchegante dos lounges da empresa aérea em aeroportos,
ideal para desfrutar de uma pausa gourmet longe do burburinho da cidade. Um
salão externo com brinquedos completa o ambiente para desfrutar plenamente da
vista panorâmica que se tem a partir do terraço, da Torre Eiffel ao bairro de
Montmartre, passando pela beleza dos telhados da cidade.
Como em um avião
No menu
deste restaurante com conceito único uma refeição à francesa elaborada graças à
expertise da Servair, líder em catering aéreo, e serviço "como em um
avião". Amuse-bouche, entrada, prato principal, seleção de queijos e
sobremesa. Carne, aves, peixe ou opções vegetarianas, os pratos do menu são
idênticos aos oferecidos a bordo. Trio de arroz de Camargue com limão, molho de
cenoura com laranja, butternut e feijões vermelhos, ou ainda frango, molho de
morilhas, arroz pilaf e aspargos verdes. Essas criações culinárias contam a
história da cozinha do chef, inspirada na natureza e na sua região,
Auvergne-Rhône-Alpes.
No
que diz respeito às sobremesas, cada um pode degustar as iguarias oferecidas a
bordo criadas por Nina Métayer, eleita Pâtissière Mondiale 2023, como crocante
de avelã e caramelo. E para uma combinação perfeita de pratos e vinhos, a
seleção de vinhos e champanhe francês é assinada pelo chef sommelier da Air
France, Xavier Thuizat, também Chef Sommelier do Hôtel de Crillon, eleito
Melhor Sommelier da França 2022. Uma ampla escolha de bebidas não alcoólicas
também estará disponível.
O Restaurante Air
France: localizado no oitavo
andar do magasin Coupole, 40 boulevard Haussmann, 75009 Paris. Aberto de 25 de
junho a 20 de agosto todos os dias (exceto
terça-feira) das 11h30 às 15h30. Atendimento mediante reserva. Menu de almoço a
93 euros com bebidas incluídas.
SOBRE AS GALERIAS
LAFAYETTE
Com mais de 130 anos de
tradição, a Galeries Lafayette foi inaugurada em 1894 no Boulevard Haussmann.
Hoje, é uma marca de notoriedade mundial, sinônimo de estilo parisiense e de
moda à francesa. Primeira loja de departamentos da Europa e com 70.000 m 2 em
três edifícios, recebe, actualmente, cerca de 100.000 visitantes/dia.
Internamente, são 15.000 m 2 dedicados à moda, com 3.500
marcas renomadas. Marcas das mais acessíveis às grifes mais desejadas do
universo fashion estão presentes nas Galeries Lafayette, como Louis Vuitton,
Chanel, Prada, Gucci, Burberry, Balenciaga, MiuMiu, MAC, Lancôme, Dior e
Sisley. A todos os clientes, oferece serviços sob medida de alta qualidade, que
incluem personalshoppers e atendentes que falam português, salões privativos,
entrega de compras no hotel e orientação no serviço de reembolso de impostos
(12%).
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