Culinária mineira entre as melhores do mundo

Coluna Minas Turismo Gerais jornalista Sérgio Moreira

Minas Gerais voltou a ganhar projeção internacional ao ser eleita um dos principais destinos gastronômicos globais para 2026 pela Condé Nast Traveler, uma das mais renomadas e influentes revistas de turismo e estilo de vida do mundo.

Tutu de feijão, frango ao pardo, pão de queijo, torresmo, feijão tropeiro, queijo, doce de leite, goiabada e muitos mais fazem da culinária mineira tudo de bom! Na publicação, a cozinha mineira é destacada ao lado de culinárias consagradas de destinos internacionais como Espanha, Grécia, Canadá, Austrália, Marrocos e Hong Kong.

O reconhecimento reafirma a força da cozinha mineira, marcada por técnicas caseiras, pela valorização de produtos artesanais, como o Queijo Minas Artesanal e o café, além da conexão profunda entre gastronomia, cultura, hospitalidade e território. A revista também destaca as experiências gastronômicas associadas às vinícolas e rotas turísticas do estado, citando regiões como o Serro e a Cordilheira do Espinhaço, onde paisagem, tradição e sabor se encontram.

O vice-governador Mateus Simões celebrou o reconhecimento internacional.
“É o mundo inteiro descobrindo aquilo que a gente sempre soube por aqui: a melhor cozinha do mundo é mineira. Mas Minas vai além do prato cheio. É acolhimento, prosa sem pressa, paisagem que abraça e um jeito único de receber. Venham conhecer Minas Gerais!”, convida.

Para a secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Bárbara Botega, o destaque reafirma a autenticidade da gastronomia mineira. “Minas Gerais está disputando espaço com o mundo todo e, mais uma vez, recebe esse reconhecimento internacional de uma revista altamente especializada, que influencia viajantes de todo o planeta. A Condé Nast reconhece nosso jeito de fazer, a nossa cozinha tradicional, genuína, elaborada com afeto e ingredientes locais, valorizando produtos como o queijo, o café e também nossos produtores de vinho. São esses produtos que inspiram nossas rotas e festivais gastronômicos, como o tradicional Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes”, ressalta.

Na reportagem, Minas Gerais é apresentada como um dos grandes tesouros ainda pouco explorados pelo público internacional. A Condé Nast Traveler ressalta as tradições culinárias preservadas ao longo das gerações, os saberes populares, a arquitetura histórica e a diversidade cultural que moldam a identidade gastronômica do estado.

Belo Horizonte ganha atenção especial como uma capital que “vem se transformando discretamente em um destino imperdível”, impulsionada por sua vibrante cultura de botecos, comparada ao movimento da bistronomia parisiense. A publicação destaca ainda o protagonismo de jovens chefs que reinventam os clássicos regionais, o fortalecimento de polos como o Mercado Novo e a valorização de antigos mercados transformados em ambientes de encontro, sabor e cultura, consolidando a capital mineira como referência gastronômica contemporânea.“A revista apresenta Belo Horizonte, reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, com riqueza de detalhes, valorizando nossos mercados, chefs e espaços culturais. É um relato de quem conheceu Minas Gerais, se encantou e está convidando o mundo a nos conhecer”, pontua a secretária.

Confira os 26 destinos listados pela revista: Arusha (Tanzânia),East Cost (Barbados),Bruxelas (Bélgica),Chiriqui Província (Panamá),Fès (Marrocos),,abão (África),Upper Carniola (Gorenjska, na Eslovênia),Guadalajara (México),Hong Kong (Ásia),Margareth River (Austrália),Medellín (Colômbia),Minas Gerais (Brasil),Naoshima (Japão),Patagônia Chilena,Norte da Namíbia (África),Oulu (Finlândia),The Peloponnese (Grécia),Potosí (Bolívia),Condado de Prince Edward (Canadá),Route 66 (EUA),Ilha de Saadiyat (Abu Dhabi),Saint-Gervais-des-Bains (França),Udaipur (Índia),Uluru (Austrália),Victoria Falls (Zimbabwe).

Parque Estadual do Sumidouro: Um santuário do Turismo de Natureza

Localizado entre Lagoa Santa e Pedro Leopoldo, na região cárstica de Minas Gerais, o Parque Estadual do Sumidouro é um dos destinos mais completos do estado para quem busca Turismo de Natureza, aventura, história e contemplação.

O parque combina paisagens únicas, cavernas impressionantes, trilhas, mirantes e um valioso patrimônio arqueológico.

O Parque integra a Rota das Grutas Peter Lund, muitas vezes referida como “Rota Lund” , juntamente com os monumentos naturais Gruta Rei do Mato (em Sete Lagoas) e Monumento Natural Peter Lund (em Cordisburgo). Além disso, essa rota faz parte do Circuito Turístico das Grutas, que visa valorizar e promover o turismo espeleológico e de natureza na região.

Um dos grandes diferenciais do Sumidouro é sua proximidade com o Aeroporto Internacional de Belo Horizonte (Confins), em apenas 20 a 25 minutos de carro. Isso faz do parque uma das portas de entrada mais acessíveis e impressionantes para visitantes que chegam a Minas em busca de experiências autênticas na natureza.

A gestão do Parque Estadual do Sumidouro e da Rota Lund é realizada pela Urbanes Parques, empresa referência na operação de parques naturais e experiências de ecoturismo. A Urbanes tem modernizado a infraestrutura, ampliado serviços, promovido ações de conservação e impulsionado o turismo sustentável na região, garantindo que visitantes vivam experiências seguras, educativas e integradas ao meio ambiente.

O que fazer no Parque Estadual do Sumidouro - O parque oferece atividades para diferentes perfis de viajantes — desde famílias até aventureiros experientes.

- Gruta da Lapinha: Um dos cartões-postais do parque. A gruta possui formações espetaculares de estalactites e estalagmites, iluminação cênica e visita guiada. É ideal para quem busca contato com geologia e história natural.

Compra de ingressos: 

https://ingressos.parqueestadualdosumidouro.com.br/

- Trilhas ecológicas e mirante :Trilha da Lapinha – leve e perfeita para observar vegetação típica e formações rochosas.

• Trilha do Sumidouro – leva a mirantes com vista para a Lagoa do Sumidouro, cenário perfeito para fotos e contemplação.

- Lagoa do Sumidouro : Uma das paisagens mais bonitas da região, com águas calmas rodeadas por morros calcários. Ideal para contemplação e fotografia.

-  Aventura e esportes – O parque é referência para: escalada, esportiva, rapel, observação de aves, cicloturismo.

As atividades de aventura dentro do parque são conduzidas pela Inhagatú Turismo de Natureza, empresa oficial do PESU especializada em experiências ao ar livre, oferecendo escalada, rapel, cicloturismo e trilhas guiadas com total segurança e conexão ambiental.

https://inhangatu.com.br/

- Patrimônio arqueológico e cultural - O Sumidouro é um dos sítios arqueológicos mais importantes do país, com vestígios pré-históricos estudados pelo naturalista dinamarquês Peter Lund. A região também guarda parte da história dos povos originários e da colonização mineira.

Onde comer no entorno - A região da Lapinha oferece opções acolhedoras e com aquele clima típico mineiro. Alguns estabelecimentos costumam servir: comida mineira caseira, lanches e refeições rápidas, porções e sucos naturais, além de cafés perfeitos para antes ou depois da visita. Lanchonetes e restaurantes próximos à Gruta da Lapinha e no vilarejo tornam a experiência ainda mais completa para quem passa o dia explorando o parque.

 Acesso facilitado – Perto do Aeroporto - Um dos maiores atrativos logísticos do Parque Estadual do Sumidouro é sua proximidade com o Aeroporto Internacional de Belo Horizonte (Confins):

• Distância média: 18 a 22 km -  Tempo estimado: 20 a 25 minutos de carro

Isso transforma o parque em uma excelente opção para: turistas que chegam a Belo Horizonte e desejam um primeiro contato com a natureza mineira; viajantes em conexão longa; quem busca passeios bate-volta práticos e de baixo custo logístico.

O Parque Estadual do Sumidouro está aberto para as férias, funcionando como um destino essencial para quem deseja vivenciar o melhor do Turismo de Natureza em Minas Gerais. Suas trilhas, cavernas, mirantes, lagoas e patrimônio arqueológico oferecem uma experiência completa, educativa e inesquecível.

Com alimentação local autêntica, hospedagens acolhedoras e acesso extremamente rápido a partir do aeroporto, o Sumidouro se consolida como um dos lugares mais encantadores e completos da região metropolitana de Belo Horizonte. Informações

https://circuitodasgrutas.com.br/parque-estadual-do-sumidouro

Intercity BH Expo lança o “Escapada”

O Escapada oferece uma nova forma descansar e aproveitar o no final de semana na cidade, menu assinado e sensação de viagem sem sair de Belo Horizonte; Ação inédita do hotel disponibiliza apenas 22 diárias disponíveis aos finais de semana.

Cresce a cada dia o número de pessoas que buscam uma pausa estratégica da rotina, seja para descansar, celebrar um momento especial ou simplesmente aproveitar um fim de semana tranquilo próximo de casa, mas em um ambiente diferente para renovar a energia. Por isso, os hotéis são os espaços perfeitos para estas escapadas de bem-estar. Atento a esse movimento, o Intercity BH Expo lança o Escapada, uma proposta de hospedagem aos fins de semana que convida o público de Belo Horizonte e entorno para uma experiência que proporciona o conforto de hotel, clima de viagem e opções gastronômicas personalizadas, tudo isso sem a necessidade de longas distâncias para apreciar um clima de férias e a cidade.

Segundo Rodrigo Cançado, diretor do Intercity BH Expo, a ação está alinhada às novas demandas do público. “Percebemos que muitas pessoas desejam viajar sem, necessariamente, ir longe. Essa tendência já se consolidou em São Paulo e Rio, mas Beagá tem muito potencial para atrair este público. O Escapada nasce justamente para atender esse desejo de proporcionar descanso, gastronomia de qualidade e a experiência de se sentir em viagem, mas dentro da própria cidade ou região metropolitana. Nossa cidade tem muito a oferecer, e queremos que nossos hóspedes descubram isso com outro olhar.” O diretor informa que o lançamento foi bem recebido pelo público e a procura pelo Escapada tem sido ótima.

Experiência gastronômica - Um dos diferenciais do Escapada é a gastronomia, pois o programa combina a hospedagem de duas diárias no padrão Intercity com direito a um jantar com menu especial de cinco opções, assinado pelo chef do restaurante Libertas, Nelson Felipe, que integra o complexo do hotel. A ação aposta no conceito de turismo de proximidade, oferecendo ao morador a sensação de explorar a própria cidade como destino, com tempo, calma e atenção aos detalhes. Entre os destaques do menu estão opções com Parmegiana, Salmão Grelhado, Bife Ancho com Risoto, Frango Grelhado e alternativa vegetariana.

Para reforçar o caráter exclusivo da experiência, o Escapada disponibiliza apenas 22 diárias por fim de semana, garantindo atendimento personalizado e uma vivência mais tranquila e acolhedora dentro do hotel. Cançado destaca ainda que a tendência do turismo de proximidade vem ganhando força no país. “O hóspede de hoje busca experiências completas. No Escapada, entregamos exclusividade, conforto e bem-estar em uma proposta acessível e diferenciada.”

Informações - O pacote Escapada tem valor de R$ 949 (duas noites) e inclui 1 jantar para duas pessoas (sem bebidas), estacionamento gratuito, piscina climatizada, academia 24h, room service 24h e ISS.

A oferta é válida exclusivamente para moradores de Belo Horizonte e região metropolitana. As hospedagens podem ser realizadas de sexta a domingo ou de sábado a segunda, em apartamento Standard. O jantar incluso é válido para apenas uma das noites da estadia, demais consumos serão cobrados à parte. Para mais informações e reservas, os interessados podem entrar em contato pelo WhatsApp: (31) 3307-5802, o Intercity BH Expo, fica localizado na Av. Amazonas, 7702, Gameleira, Belo Horizonte. A ação é por tempo limitado e sujeita à disponibilidade.

10 milhões de pessoas participam das atividades da Fundação Clóvis Salgado

Palácio das Artes, centro de BH

Circuito da Liberdade, uma parte na praça da Liberdade

Os projetos, programações, ações culturais, artísticas realizados pela Fundação Clóvis Salgado encerra 2025 com recorde de público no Circuito Liberdade; com público presencial e virtual ultrapassando 10 milhões .

Palácio das Artes também termina o ano com crescimento de atividades e de público presencial, com destaque para as exposições e o programa “Palácio na Cidade e Cidades no Palácio”

A Fundação Clóvis Salgado (FCS) encerra o ano de 2025 com recorde de público no Circuito Liberdade, o maior complexo cultural, turístico, educativo e criativo da América Latina: as visitações presenciais e virtuais aos equipamentos da rede somaram mais de 10 milhões, puxadas pelo aumento na oferta cultural e no número de equipamento integrados ao complexo, 60 no total – um crescimento de 70%, frente aos 35 no início do ano.

Foto:Paulo Lacerda

Gestores do Circuito Liberdade

Às vésperas de completar 55 anos, o Palácio das Artes, um dos principais espaços culturais do Circuito Liberdade, encerra o ano de 2025 também com números exitosos. De janeiro a novembro, foram mais de 2,5 mil atividades realizadas presencialmente e mais de 320 mil visitações aos espaços do complexo artístico. Em números absolutos, houve incremento de 144 atividades nas áreas de teatro, música, artes visuais e dança, incluindo as ações do Centro de Formação Artística e Tecnológica da Fundação Clóvis Salgado.

Já em relação às atividades fora do Palácio das Artes, o “Palácio na Cidade e Cidades no Palácio”, programa de descentralização e interiorização das ações da Fundação Clóvis Salgado, esteve presente em diversas cidades mineiras – como Montes Claros, São Gotardo, Rio Paranaíba e Sabará – com recortes de exposições, reunindo cerca de 12 mil pessoas, o que representa um aumento de quase 600% no número de pessoas atingidas, em comparação com 2024. As itinerâncias do Cine Humberto Mauro atraíram um público de quase 2,5 mil pessoas, um crescimento de mais de 270%.

Palácio de todas as Artes – O crescimento no número de atividades no Palácio das Artes se refletiu em um aumento de público presencial, com destaque para alguns espaços. As seis galerias do complexo, por exemplo, registraram um número total de quase 100 mil visitações de janeiro a novembro, cerca de 22% a mais do que no mesmo período de 2024.

Foto:PauloLacerda

A mostra mais visitada do ano, “Bonecos Giramundo”, na Grande Galeria Alberto da Veiga Guignard, exibe o rico acervo do grupo mineiro, com cerca de 600 itens (incluindo bonecos, máscaras e outros artefatos) que fazem parte do imaginário coletivo dos brasileiros há gerações.

Entre os espaços destinados aos espetáculos e recitais, a Sala Juvenal Dias atraiu um público 30% maior, somando um total de mais de 8 mil pessoas. O Teatro João Ceschiatti chegou a 6,3 mil espectadores ao longo do ano. Os dois espaços receberam tanto eventos externos quanto os recitais da Escola de Música, os espetáculos da Escola de Teatro e a mostra da Escola de Tecnologia da Cena, do Cefart – que conta com quase 2 mil alunos em cursos regulares e de extensão. Em 2025, o Teatro João Ceschiatti foi também palco da Cia de Dança Palácio das Artes (CDPA), com o espetáculo inédito “Impulsos”, em novembro – dividido em duas performances, “60 Grãos” e “PLOT”,  o espetáculo inovador foi inspirado em temas inusitados, como café, Beethoven e jogos de RPG.

Em relação à Orquestra Sinfônica de Minas Gerais (OSMG), o número de apresentações se manteve: foram 27 tanto em 2024 quanto em 2025, de janeiro a novembro. Mas, ainda assim, houve aumento no público. Em 2025, quase 16 mil pessoas assistiram aos concertos, 5% a mais do que no ano anterior. Nas apresentações envolvendo a Orquestra Sinfônica de Minas Gerais e o Coral Lírico de Minas Gerais (CLMG), o aumento foi de 7%, com quase 11 mil espectadores até novembro de 2025.

Foto:Paulo Lacerda

Espetáculo "Carmina Burana"

Os destaques do ano foram a cantata “Carmina Burana”, abertura da temporada de concertos; o “Messias de Haendel”; os concertos da série “Pianíssimo”; e as apresentações da série “Sinfônica Pop”, com convidados como Toninho Geraes, Fabinho do Terreiro, Aline Calixto, Adriana Araújo, Marcus Viana e Sérgio Pererê. Tanto a OSMG quanto o CLMG receberam regentes convidados e solistas do Brasil e do exterior.

As óperas, eventos marcantes no calendário anual da Fundação Clóvis Salgado, também repetiram o sucesso dos anos anteriores.

Foto: Paulo Lacerda

Ópera "Matraga"

Em maio, o público pôde assistir à remontagem da ópera mineira “Matraga”, de Rufo Herrera, baseada em um conto de Guimarães Rosa e especialmente encomendada pela FCS. 

Foto: Paulo Lacerda

Ópera “Cavalleria Rusticana”

Em agosto, “Cavalleria Rusticana”, ópera italiana composta por Pietro Mascagni, foi reencenada, trazendo novamente ao maior palco do Palácio das Artes uma trama arrebatadora de paixão e vingança. Somadas, as duas óperas foram assistidas por um público de mais de 11 mil pessoas, um aumento de quase 5% na média de público, se comparadas com as duas óperas de 2024.

Fotos: Paulo Lacerda

Espetáculo "Impulsos"

Outros espaços do Palácio das Artes mantiveram o alto quantitativo de público. É o caso do Grande Teatro Cemig Palácio das Artes, que recebeu quase 170 mil espectadores entre janeiro e novembro. Um dos eventos mais marcantes do ano foi o espetáculo inédito “Química”, apresentado em novembro e que reuniu a Cia de Dança Palácio das Artes e a Cia Favelinha, dentro do programa antirracista “Sobre Tons”, do Ministério Público de Minas Gerais, feito em parceria com a Fundação Clóvis Salgado – além do espetáculo, ao longo do ano de 2025 a parceria proporcionou a realização de concertos, exposições, sessões e mostra de cinema e um vídeocast com nove episódios.

O Cine Humberto Mauro, por sua vez, encerra o ano com um total de mais de 40 mil espectadores, marca superada anualmente desde 2023. Entre as mais de 850 sessões, os destaques foram a mostra “Intérprete do Brasil: Uma Homenagem a Grande Otelo”, comemorando os 110 anos do ícone do cinema brasileiro, a mostra “Stephen King: Do Terror ao Drama”, que contou com a já tradicional maratona com mais de 24h de programação contínua exibindo clássicos de terror, o “Ciclo Wim Wenders”, que homenageou o renomado cineasta alemão em seus 80 anos, e o 27º FestCurtasBH, reafirmando a potência do curta-metragem com mais de 100 filmes do Brasil e do mundo.

Fotos:Paulo Lacerda

Outro momento emblemático foi a vinda do premiado cineasta estadunidense Charles Burnett ao Cine Humberto Mauro, onde ele comentou um filme estrelado por Grande Otelo em uma sessão com acessibilidade.

A vasta programação e os números de público elevados refletem um compromisso cada vez mais firme da Fundação Clóvis Salgado com a democratização do acesso à cultura, como afirma o presidente da instituição, Sérgio Rodrigo Reis.

“As pessoas precisam cada vez mais se apropriar desse espaço, entendendo que aqui nós temos ofertas culturais para todos os tipos de público, e a imensa maioria com entrada gratuita ou a preços populares. Da música erudita à MPB, do cinema de repertório aos filmes populares, das artes visuais canônicas às propostas de vanguarda, do balé clássico à dança contemporânea, aqui é o lugar em que todas as artes e todas as pessoas se encontram. E em 2026, quando o Palácio completa 55 anos, o objetivo é ampliarmos e diversificarmos ainda mais a presença do público aqui e do Palácio na vida de cada um”, promete.

Foto :Pablo Bernardo

Apresentação Escola Cefart

A Fundação tem a missão de fomentar a criação, formação, produção e difusão da arte e da cultura no estado, a Fundação Clóvis Salgado (FCS) é vinculada à Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult). Artes visuais, cinema, dança, música erudita e popular, ópera e teatro constituem alguns dos campos onde se desenvolvem as inúmeras atividades oferecidas aos visitantes do Palácio das Artes, CâmeraSete – Casa da Fotografia de Minas Gerais – e Serraria Souza Pinto, espaços geridos pela FCS.  A Instituição é responsável também pela gestão dos corpos artísticos – Cia de Dança Palácio das Artes, Coral Lírico de Minas Gerais e Orquestra Sinfônica de Minas Gerais –, do Cine Humberto Mauro, das Galerias de Arte e do Centro de Formação Artística e Tecnológica (Cefart). A Fundação Clóvis Salgado é responsável, ainda, pela gestão do Circuito Liberdade, do qual fazem parte o Palácio das Artes e a CâmeraSete, entre outros diversos equipamentos. Em 2021, quando celebrou 50 anos, a FCS ampliou sua atuação em plataformas virtuais, disponibilizando sua programação para público amplo e variado. O conjunto dessas atividades fortalece seu caráter público, sendo um espaço de todos e para todos.

Jornalista Sérgio Moreira   sergio51moreira@bol.com.br