O Cozinha Show abrirá com chave de ouro no 17° Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT), que acontece entre os dias 6 a 10 de setembro, a partir das 19 horas.
Roberto Ravioli estará pela segunda vez na Cozinha Show do FGT. Foto: Luciana Pires/Secom Palmas
Sete chefs de cozinha e os chefinhos passarão pelo
palco. Entre eles, destacam-se grandes garde manger da gastronomia: Erick
Jacquin, Carole Crema e Roberto Ravioli. Também participarão do festival os
chefs regionais Ruth Almeida, Marilon Azevedo, Israel Monteiro e Junior Carlim.
Considerado um dos maiores chefs do Brasil, Roberto
Ravioli é uma referência quando o assunto é culinária italiana. O chef
apresenta o quadro Toque do Ravioli, do programa É de Casa. Ele também
participou do Mais Você, com Ana Maria Braga.
A chef confeiteira e proprietária de uma famosa doceria, Carole
Crema, possui formação pela Thames Valley University, The Moisimann Academy
(Londres). Autora do livro “O Mundo dos Cupcakes”, premiada como Chef Pâtissier
do Ano em 2011, é atualmente jurada no programa "Que Seja Doce do
GNT".
Erick Jacquin, chef francês naturalizado brasileiro, também faz
parte dos grandes nomes da gastronomia, conhecido por seu bordão ‘tompêro’.
Além de um renomado cozinheiro, ganhou grande destaque sendo jurado no famoso
reality culinário, o Masterchef Brasil. O chef conta com grandes negócios
culinários, o premiado restaurante Président, Buteco do Jacquin, Bistrô Ça Va,
Lvtetia e outros.
Ruth Almeida, é chef de cozinha, embaixadora, tocantinense e
pesquisadora na culinária afro-indígena. Em 2021, Ruth, foi eleita a melhor
chef do Brasil pelo prêmio Dolmã, considerado o mais importante da gastronomia
brasileira. Também já participou do reality “Cozinheiros em Ação”, do canal
GNT, em 2016. Os seus pratos, além de carregarem um toque de amor, são de muita
ancestralidade.
O chef Marilon Azevedo possui experiência com a culinária uruguaia
e argentina, trabalhando principalmente com carnes e cortes especiais. Foi chef
do renomado restaurante Coco Bambu e Rei do Camarão em Brasília. Atualmente ele
é proprietário do restaurante Quintal do Chef, em Taquaruçu.
Junior Carlin é chef de cozinha regional, bacharel em
gastronomia e consultor de mercados, com ampla experiência na elaboração de
planejamento, definição de produtos e precificação. Suas especialidades
culinárias são na cozinha italiana, mediterrânea e em frutos do mar. O chef, já
esteve presente na edição passada e estará novamente no Cozinha Show deste ano.
Programação do Cozinha Show do 17º FGT:
Quarta-feira (6/09)
Chef Marilon
Chef Ruth Almeida
Quinta-feira (7/09)
Peça “O Auto da vida no Trânsito”
Chef Roberto Raviolli
Sexta-feira (8/09)
Chef Israel Monteiro
Chef Carole Crema
Sábado
(9/09)
Peça “O Auto da vida no Trânsito”
Chef Junior Carlim
Chef Erick Jacquin
Domingo (10/09)
Chefinhos de Taquaruçu Premiação
Fonte: Secom Palmas
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